玉米合约概述

玉米合约概述

玉米为禾本科，属一年生草本植物。在全球三大谷物中，玉米总产量和平均单  产均居世界首位。中国的玉米栽培面积居世界第一位，总产量均居世界第二位。在  世界谷类作物中，玉米的种植范围广。玉米的播种面积以北美最多，其次为亚洲、 拉丁美洲、欧洲等。玉米占世界粗粮产量的65%以上，占我国粗粮产量的90%。 玉米籽粒中含有70-75%的淀粉，10%左右的蛋白质，4-5%的脂肪，2%左右的  多种维生素。以玉米为原料制成的加工产品有3000种以上。玉米是制造复合饲  料的最主要原料，一般占65%-70%。

玉米也是世界上最重要的食粮之一，特别是一些非洲、拉丁美洲国家。现今全 世界约有三分之一人口以玉米为主要粮食。

二、玉米的生产、流通与消费

1.全球生产情况

全世界每年种植玉米1.91多亿公顷，总产量11亿多吨，约占全球粮食总量 的30%-35%,主要分布国家有美国、中国、巴西、阿根廷，这四个国家的总 产量约占全球总产量68%,其中美国约占31%,中国占23%左右。

2005/06-2020/21年度中国及全球玉米

产量：万吨

120000                                                                                                                                                                                                 

100000                                                                                                                                                                                                   

80000                                                                                                                                                                                

60000                                                                                                                                                                                                  

40000                                                                                                                                                                                                  

20000

0

	05/06	06/07	07/08	08/09	09/10	0/11	11/12	12/13	13/14	14/15	506	16/17	1708	18/19	19/20	20/21
-中国	3936	15160	15230	6590	16397	17725	19278	20561	21849	21565	22463	26361	25907	25733	26077	26000
-全球	69686	71105	79244	79882	81935	83249	88664	86800	99047	101603	97221	112341	108009	112341	111475	118686

资料来源：美国农业部

工

玉米期货交易手册                   Corn Futures Trading Manual

2.全球进出口情况

全球玉米的出口总量在1.2-1.7亿吨左右，并有逐年上升趋势。从出口国 看，美国、阿根廷和巴西等玉米主产国家也是玉米出口大国。美国年出口玉 米在4000-6000万吨左右，占全球玉米贸易总量的30%左右。巴西和阿根廷年 出口量均约为3000万吨，并有逐年上升趋势。中国虽然是世界第二大玉米主 产国，但中国同样是玉米消费大国，因此我国出口量极少。

2006/2007-2019/20年度世界各国玉米出口情况

2006/072007/082008/092009/102010/112011/122012/132013/142014/152015/162016/172017/182018/192019/20
世界93800	98560	84470	96820	91460	116980	95160	131100142200119740160060148240180930						169340
美国53987	61913	46965	50270	46508	39096	18545	48790	47421 48229		58270	61916	52457	45087
巴西10836	7791	7136	11599	8404	24337	24948	20967	34461	13996	31604	24154	39749	36000
阿根廷15374	14799	10324	16504	16349	17149	18691	17102	18963	21653	25986	22473	37244	34000
南非 468	2162	1671	2064	2446	1812	2056	1957	693	837	2289	2069	1200	2500
中 国 5269	549	172	151	111	91	81	22	13	4	77	19	19	20

资料来源：美国农业部

玉米的主要进口国集中在亚洲及欧盟地区，其中日本年均进口量约为1400-1700 万吨，主要来自美国；韩国年进口量约为700-1000万吨，主要来自美国。近年来墨西 哥玉米进口数量逐年攀升，2019年达1730万吨，欧盟在2015/16年度、2016/17年度、 2017/18年度至2018/19年度进口玉米数量显著增长，目前年进口量超过2000万吨， 埃及玉米年进口整体呈增长趋势，进口量在700-1000万吨。中国台湾省年进口量 400-500万吨，加拿大100-200万吨。

2006/07-2019/20年度世界各国玉米进口情况        单位：千吨

2006/072007/082008/092009/102010/112011/122012/132013/142014/152015/162016/172017/182018/192019/20 世界90270  98287 82515 90488 93436100596 99584 124767125068139172135585149993160811168820
日本16713  16614  16531 15971 15648 14888 14411 15121 14657 15204 15169 15668 16047 16000
墨西哥8944  9556  7764  8298  8252  11086  5676  10949  11341  13957  14614 16129 16658 17300
韩国 8731   9311   7188  8461   8107   7636  8174  10406  10168 10121  9220  10018  10856  11400
欧盟 7123  14051  2457  2758   7385   6113  11362  16014  8908  14008  14973  18411  25210 21500
埃及 4826  4151  5031  5832  5803  7154  5059  8791  7839  8722  8773  9464  9367  9900
台湾4283  加拿大2102	45273182	45321843	45212099	4134959	4354873	4241481	4179504	38101561	46561022	4163706	44101699	45082633	40001600

资料来源：美国农业部

3.全球消费情况

全球每年玉米总消费量从1999/2000年度开始就保持在6亿吨以上，2009/10 年度以来消费量超过8亿吨，2016/17年度消费量达到10亿吨以上。玉米的消费主 要有四方面，即食用、饲用、工业加工及种用。

玉米是“饲料之王”,2010/11年度以来全球饲用玉米消费超过5亿吨， 2015/16年饲用玉米消费超过6亿吨，2018/19年超过7亿吨，约占玉米消费总量的 60%。未来随着全球玉米加工产业的发展，对玉米消费的需求还会增加，产需之 间的矛盾会更加突出。

2018/19年度中国玉米消费结构预估图

资料来源：天下粮仓网

2006/07-2019/20年度世界各国玉米消费情况

单位：千吨

2006/072007/082008/092009/102010/112011/122012/132013/142014/152015/162016/172017/182018/192019/20

世界7266387812987945628322386755688511888084094964497471610004141059647108910811276451161960

美国230674261632258041280987284549277961262973293002301837298844313828313970314720321330

阿根廷6700  6800  6400  6900  7300   7000  7900  8800  9300  9300  11200  12400 13800 15000

巴西41500  44000 45500 48500 50000 51500 52500 55000 57000 57500 60500 64500 66500 68000

中国145000 155000 164000 176000 191000 204000 207000 209000206000 229000 255000 263000 280000275000

南非9000  10100 10300 10600 10650 10700 11000 11500 11650 10970 12663 12230 12000 12600

日本16600  16600  16400 15900 15800 14950 14300 15000 14600 15200 15200 15600 16000 16000

韩国 8833   8633   7894  8382  8214   7815  8481  9891  10250  10123  9435  10000  10947  11400

资料来源：美国农业部

玉米期货交易手册                Corn Futures Trading Manual

4.国内生产情况

我国是玉米生产大国，总产量居世界第二，玉米生产区域分布广泛，北方 的辽、吉、黑、蒙、晋、冀、鲁、豫8省区生产了全国70%以上的玉米，尤其是 东北地区(含内蒙),常年玉米播种面积为1000-1400万公顷，正常年份玉米 产量为9000-12000万吨左右，占全国玉米总产量的40%左右，是我国最大的玉 米商品粮产地。华北黄淮地区(包括京、津、冀、鲁、豫、苏和皖)常年玉米 播种面积为1000-1100万公顷，正常年份玉米产量为5000-7000万吨左右，产量 约占全国总产量的30%,但商品率低于东北地区。

2005-2020年中国玉米产量走势图

资料来源：美国农业部

5.国内消费情况

我国作为玉米消费大国，玉米消费主要用于饲料生产和工业加工消费，二 者占比达90%以上。饲用玉米消费整体维持逐年增长的趋势，到2018/19年度饲 用玉米消费增加至近2亿吨，而随着城乡居民生活水平的提高，包括玉米淀 粉、造纸、酿造、医药、燃料乙醇等玉米深加工得到了快速发展，且深加工产 业玉米消费量逐年增加。我国调减了部分非优势地区玉米种植面积，玉米产量 于2017/18年以来出现了小幅减少。与消费量增长相匹配。2007年以来，国内

玉米出口量大幅下降，2009年以来中国玉米进口量迅速增加，中国已经由玉米 净出口国转变成为净进口国。

2004/05-2019/20年度中国玉米供需平衡分析表

单位：千吨

年份	期初库存	产量	进口量	饲料用量	FS(食用、种用、工业用)	出口量	期末库存
2004/2005	44860	130287	2	98000	33000	7589	36560
2005/2006	36560	139365	62	101000	36000	3727	35260
2006/2007	35260	151603	16	104000	41000	5269	36610
2007/2008	36610	155123	41	111000	44000	549	36225
2008/2009	36225	172120	47	119000	45000	172	44220
2009/2010	44220	173259	1296	129000	47000	151	42624
2010/2011	42624	190752	979	139000	52000	111	43244
2011/2012	43244	211316	5231	147000	57000	91	55700
2012/2013	55700	229559	2702	151000	56000	81	80880
2013/2014	80880	248453	3277	151000	58000	22	123588
2014/2015	123588	249764	5516	144000	62000	13	172855
2015/2016 2016/2017	172855212017	264992263613	31742464	165000185000	6400070000	477	212017223017
2017/2018	223017	259071	3456	187000	76000	19	222525
2018/2019	222525	257330	4483	191000	83000	19	210319
2019/2020	210319	260770	7000	185000	85000	20	208069

资料来源：美国农业部