黄大豆的生产流通与消费

黄大豆的生产流通与消费

1.生产情况

大豆生产遍及世界，其中北美洲、南美洲和亚洲的种植面积最大。多年 来，世界大豆产量一直居各类油料作物之首。美国是目前世界上最大的大豆生 产国，巴西、阿根廷、中国的大豆产量居于世界第2、3、4位。中国种植的全 部为非转基因大豆，北美和南美大豆是以转基因大豆为主。

中国大豆的最主要产地是黑龙江。2018年黑龙江省生产大豆657万吨，占 当年全国产量的42%。

2003-2020年中国大豆产量

200320042005200620072008200920102011201220132014201520162017201820192020 资料来源：中国汇易网

2.进出口情况

巴西大豆出口量超越美国，居世界第1位，出口量占其总产量的54%。美 国、阿根廷的大豆出口量分别居世界第2和第3位。

中国目前已成为世界最大的大豆进口国，2019/20年度将进口9200万吨， 占世界大豆贸易总量的60%;欧盟年进口量在1510万吨左右；日本每年的进口 数量约339万吨。

2003/04-2020/21年度世界大豆出口情况表

单位：千吨

出 口 2/(0)04(03)2/(00)0(4)5(2)00/(5)0(2)6(0)06/07  /(2)0(0)8(0)7 /(2)0(0)9(0)8 2/(0)10(09) 2/(0)11(10) 2/012(1)1 2/(0)1(1)3(2) /(2)0114(3)20/(1)1(4)5 2/(0)1(1)6(5) /(2)17(01)6  2/(0)1(1)8(7)20/(1)19(82)0/(19)22002/(0)21美国24.1329.8625.5830.3931.5434.8240.8040.8537.1535.8544.5750.1452.8658.9658.0747.5645.5955.79

巴西19.8220.1425.9123.4925.3629.9928.5829.9536.2641.9046.8350.6154.3863.1476.1474.5984.0083.00 阿根廷6.939.577.259.5613.845.5913.099.217.377.747.8410.579.927.032.139.108.006.50

全球55.8464.6363.9371.5079.5976.8492.8691.6692.16100.53112.70126.22132.56147.50153.08148.30153.98161.93

资料来源：美国农业部

2003/04-2020/21年度世界大豆进口情况表

单位：千吨

进口	200320042005200620072008200920102011201220132014201520162017201820192020/04 /05  /06  /07  /08  /09  /10  /11  /12  /13  /14  /15  /16   /17  /18  /19  /20  /21
中 国 16.9325.8028.3228.7337.8241.1050.3452.3459.2359.8770.3678.3583.2393.5094.1082.5492.0096.00
欧盟#N/A #N/A 13.9615.3215.1213.2112.6712.4712.0712.5413.2913.9115.1213.4414.5814.9815.1014.90 日 本4.69 4.30 3.96 4.09 4.01 3.40 3.40 2.92 2.76 2.83 2.89 3.00 3.19 3.18 3.26 3.31 3.39 3.41
墨西哥3.803.643.673.843.583.333.523.503.613.413.843.824. 134. 134.875.876.006. 10 全球54.2863.7364.0569.1678.1277.3886.8388.7393.4695.91111.85124.36133.33144.22153.23144.61153.31158.02

资料来源：美国农业部

3.大豆的消费

世界大豆的总消费量近10年来稳健增长，2018/19年度全球消费总量达到 峰值349114万吨。

2003/04-2019/20年度世界大豆主产国产量表

单位：千吨

产量

2003 /04

2004 /05

200506

2006 /07

2007 /08

2008 /09

2009 /10

2010 /11

2011 /12

2012 /13

2013 /14

2014 /15

2015 /16

2016 /17

2017 /18

20182019 /19  /20

美国 66.7885.0183.3787.0072.8680.7591.4290.6184.1982.7991.39106.88106.86116.93120.07120.5296.79

巴西51 .0053 .0057 .0059 .0061 .0057 .8069 .0075 . 30 66.50 82.0086.7097.2096.50114.60122.00119.00124.00 阿根廷33.0039.0040.5048.8046.2032.00 54.50 49.0040.10  49.30  53.4061.4056.8055.0037.8055.3051.00

中国15.3917.4016.3515.9714.0015.5414.9815.1014.4913.0511.9512.1511.7913.6415.2815.9718.10全球186.75215.75220.54237.44221.21211.95261.08263.90239.57268.77282.61319.60313.77349.31342.09360.26336.11

资料来源：美国农业部

黄大豆期货交易手册                    

Soybean FuturesTrading Manual

2003/04-2019/20年度世界大豆主产国消费情况表

单位：千吨

消费量   200320042005 2006 /04  /05   /06 /07	2007 /08	2008 /09	2009 /10	20102011  /11  /12	2012 /13	2013 /14	2014 /15	2015 /16	2016 2017 /17   /18	2018 /19	20192020 /20  /21
美国 44.6051.4052.6153.4751.6348.1150.6748.4048.7248.8350.0954.9654.4755.7258.87              60.5260.57  61.6阿根廷26.5028.7533.3435.0936. 1632.8235.7239.2137.7536.0539.7644. 1847.6549.8143.6347.4548.6950.20
巴西 32.1132.1031.1734.0235.0734.7236.8039.3341.0338.1939.8143.7943.0543.0646.5144.8146.9047.65
中 国34.3840.2144.5446.1249.8251.4459.4365.9572.0776.1880.6087.2095.00103.50106.30102.00104.20111.40
欧盟 #N/A #N/A 15.0916.0916.1114.0913.3813.4613.2313.9614.5615.5716.5816.0416.6017.2617.4617.36 日 本 4.93 4.50 4.26 4.23 4.28 3.63 3.66 3.20 2.99 3.00 3.06 3.27 3.38 3.46 3.52 3.55 3.58 3.65
墨西哥3.923.763.86  3.93 3.663.50  3.64 3.663.71  3.69 4.074.21  4.43 4.64 5.29  6.20 6.25 6.47  全球190.03205.16215.33225.52229.74221.34238.01251.63257.65261.20275.25301.85313.94330.78338.03342.65347.70360.73

资料来源：美国农业部

2007/08-2020/21年度中国大豆供需平衡分析表

单位：千吨

2007 /08		2008 /09	2009 /10	2010 /11	2011 /12	2012 /13	2013 /14	2014 /15	2015 /16	2016 /17		2017 /18	2018 /19	2019 /20	2020 /21
生产量 进口量	12725 1554537816 41098		1498150338	1508352340	1448559231	1305059834	1195170364	12154 1100078355 80000			12650 1485092200 94110		1500090800
年度供给量  50541 56643			65319	67423	73716	72884	82315	90509 9100010485010896010580010930011250
种用量     745   711			700	650	600	500	480	480   400   600   700   750  850   850
食用及工业消费量8200 8000			9000	9500	9800	10000	10500	11000 11200 15200 16500 16500 16500 17000
榨油消费量  38500 42500			50000	55000	60000	63000	67000	72000 76000 88000 89860 89000 87300 90000
其中：国产大豆 3500  1500			4000	5000	4000	4000	3000	2500  2000  1370  2000  2300  2100  2500
进口大豆   35000 41000			46000	50000	56000	59000	64000	69500 74000 86630 87860 56700 85200 87500
年度国内消费量47445 51210			59700	65150	70900	75000	79980	86480 90800103800107500102820103800107000
出口量     452   400			184	190	275	266	215	150   200   150   150   230   150   150
年度需求总量 47897 51610			59884	65340	71175	75266	80195	86630 91000103950107650103050103950107150

资料来源：天下粮仓、国家粮油信息中心

随着我国城乡居民生活水平的提高，我国对大豆的需求量呈逐年增加的趋 势。首先是大豆压榨需求增幅极大，主要是国内对豆油、豆粕的需求出现持续 快速增长；其次，大豆的食用及工业消费量也一直在稳步增加。