油脂间替代关系怎么理解?

棕榈油和豆油、菜油同样属于植物油,彼此间有替代关系。其中豆油和棕榈油的替代关系最明显。


豆油和棕桐油都大量用于调和油。其中,18度棕桐油(进口棕榈油的分提产物)和一级豆油之间的替代关系最显著。


一旦豆棕价差处于低位甚至倒挂,油厂就会开始更改配方,增加豆油的使用量,从而影响棕油的食用需求。

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