白糖期货存储及运输

(三)存储及运输

甘蔗不可以长期储存，一旦砍倒必须马上送糖加工，以收获后不超过2天加工为宜，不然糖分就会在短时间内大量损失。白砂糖存放时间受气候条件、加工质量、保管条件等多种因素影响。加工质量好、气候条件好、保管条件好的情况下，白糖可存放2-3年；而在加工质量差、气候条件差、保管条件差的情况下，只能保存半年左右。目前，我国白砂糖的出厂质量大都能达到国标(GB317- 2018)一级标准，但是，受加工工艺的影响，在相同的储存条件下不同工厂生产的一级白砂糖保质期差别较大。白砂糖保管不善或保存时间过长容易出现如下问题：一是受潮、溶化、流浆、结块；二是色值变化，颜色变黄；三是污染，理化指标及卫生指标超标。