鸡蛋供应增加带动价格走低 预计春节后将进一步下跌

近期，全国鸡蛋价格呈现出小幅下跌趋势。根据市场分析，鸡蛋的实际需求量低于预期，尽管元旦和春节通常被视为消费旺季，但前期储备货源的压力导致市场需求相对平淡。当前，食品企业库存尚有未消化的产品，学校面临寒假放假，采购量减少，零售商推迟备货计划。这些因素共同作用，使得市场实际需求未如预期般增长，而供应量因新产蛋鸡增加而相对充足，从而导致价格回调。此次价格回调虽不大，但仍处于历史同期的较高水平。

从供需基本面来看，随着新的蛋鸡陆续进入产蛋期，预计1月份及2月份的鸡蛋供应量将继续增加，同时由于老母鸡存栏量有限，市场供应压力将逐步显现。加之节假日期间的备货高峰过后，市场需求将逐步减弱。

财醒来点评：当前鸡蛋市场供大于求的趋势初现，价格下跌态势预计将持续。随着餐饮、商超等渠道的需求逐步回暖，短期内全国鸡蛋价格有可能呈现反弹态势，但鉴于供应量的增加，此波反弹空间有限。进入2月份，随着春节假期的结束，市场需求或将大幅回落，供应的持续增长导致蛋价进一步承压，预计2月底后市场将进入长期的淡季调整期，价格或出现明显回落。